ကိုရီးယား ကားတွေ ပဲ မကြည့်ကြပါနဲ့ ကိုရီးယားကြက်ကြော်လေးလည်းစား ကြပါနော်😁
ကိုရီးယားကြက်ကြော် Korean Fried Chicken (KFC) တဲ့ သူ့ကို chikin လို့ ကိုရီးယားမှာခေါ်ကြပါတယ်။ ကင်ချီ မဟုတ်ဘူးနော် သူက ချီကင် (Chikin)
ကိုရီးယား ကြက်ကြော်မှာ အဓိက သုံးမျိုးရှိပါတယ်တဲ့ဗျာ အဲ့ဒါတွေကတော့ ...
Ganjang-Chikin သူက ပဲငံပြာရည်နဲ့ ကြော်ထားတာ လို့ပြောရမယ် (coated with Soy sauce)
Huraideu-Chikin သူက တော့ အော်ရဂျင်နယ် ကြက်ကြော်
Yangnyeom-Chikin သူက တော့ အစပ်လေးပါတယ် (coated with spicy sauce) တို့ပဲဖြစ်ပါတယ်။
ကိုရီးယားမှာဆိုရင်တော့ ကြက်ကြော်ကို သောက်စရာနဲ့ တခါတည်း တွဲရောင်းပါတယ် Anju လို့ခေါ်တယ်တဲ့ဗျ။
ကိုရီးယားကြက်ကြော်လျှို့ဝှက်ချက်🙄
ကိုရီးယားကြက်ကြော် က အမေရိကန် ကြက်ကြော်နဲ့ မတူတဲ့ လျှိုဝှက်ချက်က ၂ ခါ ကြော်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်တဲ့ဗျာ။ ထိုကဲ့သို့ ကြော်ခြင်းကြောင့် အရေခွံ ဟာ ကျွတ် ပြီး တော့ ဆီ နည်းစေ ပါတယ်တဲ့။ စားလို့ ပိုကောင်းစေတယ်ပေါ့ဗျာ။
ကြက်ကြော် ကို မကြော်ခင် spices, sugar and salt
တို့ဖြင့် သေချာနယ်ပြီး နှပ်ထားရပါမယ်။ ကြော်နည်း သေချာ သိချင်ရင် google ကြည့်နော် ။
ကြက်ကြော်ဘယ်ကစ😁
ကိုရီးယားကြက်ကြော် သမိုင်းအစ က အမေရိကန်တွေ ဆီကလို့ပဲပြောရမယ် ကိုရီးယားစစ်ပွဲကာလ အတွင်းက စတယ်လို့ဆိုပါတယ် ... ၁၉၄၀ခုနှစ် နှောင်းပိုင်း နဲ့ ၁၉၅၀ ခုနှစ် အစ မှာစတင်ခဲ့တယ်လို့ လေ့လာသိရှိရပါတယ်။
ကိုရီးယားကြက်ကြော် Yangnyeom-chikin က ၁၉၈၂ ခုနှစ်မှာ Daejeon (ဒယ်ဂျောင်း) မြို့ က Pelicana Chicken ပိုင်ရှင် Yang Hee-Kwon က စထွင်ခဲ့တာလို့သိရပါတယ်။ ဘယ်လိုပဲဖြစ်ဖြစ်
ယနေ့ ခေတ်မှာ ကျွန်တော်တို့ ရန်ကုန်မှာ လည်း ကိုရီးယားကြက်ကြော်ဆိုင်လေးတွေ ရှိလာပါပြီ။
ဖွင့်တာ ကြာပြီဖြစ်တဲ့ Lotteria နဲ့ ယခုနောက်ပိုင်းမှ ဖွင့်လာတဲ့ Bonchon Chicken စသည်တို့ ဖြစ်ပါတယ်။ တခြားဆိုင်တွေ သိကြသေးလား.?သိတဲ့ဆိုင်လေးတွေ မန့်ပေးသွားပါနော်🙄
Bonchon ဆို anju လို့ပြောလို့ရတယ် ကြက်ကြော် နဲ့တွဲပြီး ဘီယာ ပါ ရတယ်။ နောက် ကိုရီးယား ဆိုဂျူး ရတယ် ဆိုဂျူး နဲ့ရောထားတဲ့ ဒိန်ချဉ် ရတယ်ဆိုတော့ အရမ်းမိုက်။ ကျွန်တော်က Bonchon က ကြက်ကြော် လည်းကြိုက် Lotteria လည်းကြိုက် ကြုံရင်ကြုံသလိုစားဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာလည်း Bonchon သွား စားပြီး ရေးလိုက်တာပါ စာဖတ်ပြီး စားချင်လာရင်တော့ အဆင်ပြေတဲ့ ဆိုင်သာ ပြေးစားကြပါဗျ။ ကိုရီးယားကားပဲ မကြည့်ပါနဲ့ ကိုရီးယားကြက်ကြော်လေးပါ ပြေးစားလိုက်ကြပါအုန်းဗျာ😁
#Whatever I Write #Food #KoreanFriedChicken
Ganjang-Chikin သူက ပဲငံပြာရည်နဲ့ ကြော်ထားတာ လို့ပြောရမယ် (coated with Soy sauce)
Huraideu-Chikin သူက တော့ အော်ရဂျင်နယ် ကြက်ကြော်
Yangnyeom-Chikin သူက တော့ အစပ်လေးပါတယ် (coated with spicy sauce) တို့ပဲဖြစ်ပါတယ်။
ကိုရီးယားမှာဆိုရင်တော့ ကြက်ကြော်ကို သောက်စရာနဲ့ တခါတည်း တွဲရောင်းပါတယ် Anju လို့ခေါ်တယ်တဲ့ဗျ။
ကိုရီးယားကြက်ကြော်လျှို့ဝှက်ချက်🙄
ကိုရီးယားကြက်ကြော် က အမေရိကန် ကြက်ကြော်နဲ့ မတူတဲ့ လျှိုဝှက်ချက်က ၂ ခါ ကြော်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်တဲ့ဗျာ။ ထိုကဲ့သို့ ကြော်ခြင်းကြောင့် အရေခွံ ဟာ ကျွတ် ပြီး တော့ ဆီ နည်းစေ ပါတယ်တဲ့။ စားလို့ ပိုကောင်းစေတယ်ပေါ့ဗျာ။
ကြက်ကြော် ကို မကြော်ခင် spices, sugar and salt
တို့ဖြင့် သေချာနယ်ပြီး နှပ်ထားရပါမယ်။ ကြော်နည်း သေချာ သိချင်ရင် google ကြည့်နော် ။
ကြက်ကြော်ဘယ်ကစ😁
ကိုရီးယားကြက်ကြော် သမိုင်းအစ က အမေရိကန်တွေ ဆီကလို့ပဲပြောရမယ် ကိုရီးယားစစ်ပွဲကာလ အတွင်းက စတယ်လို့ဆိုပါတယ် ... ၁၉၄၀ခုနှစ် နှောင်းပိုင်း နဲ့ ၁၉၅၀ ခုနှစ် အစ မှာစတင်ခဲ့တယ်လို့ လေ့လာသိရှိရပါတယ်။
ကိုရီးယားကြက်ကြော် Yangnyeom-chikin က ၁၉၈၂ ခုနှစ်မှာ Daejeon (ဒယ်ဂျောင်း) မြို့ က Pelicana Chicken ပိုင်ရှင် Yang Hee-Kwon က စထွင်ခဲ့တာလို့သိရပါတယ်။ ဘယ်လိုပဲဖြစ်ဖြစ်
ယနေ့ ခေတ်မှာ ကျွန်တော်တို့ ရန်ကုန်မှာ လည်း ကိုရီးယားကြက်ကြော်ဆိုင်လေးတွေ ရှိလာပါပြီ။
ဖွင့်တာ ကြာပြီဖြစ်တဲ့ Lotteria နဲ့ ယခုနောက်ပိုင်းမှ ဖွင့်လာတဲ့ Bonchon Chicken စသည်တို့ ဖြစ်ပါတယ်။ တခြားဆိုင်တွေ သိကြသေးလား.?သိတဲ့ဆိုင်လေးတွေ မန့်ပေးသွားပါနော်🙄
Bonchon ဆို anju လို့ပြောလို့ရတယ် ကြက်ကြော် နဲ့တွဲပြီး ဘီယာ ပါ ရတယ်။ နောက် ကိုရီးယား ဆိုဂျူး ရတယ် ဆိုဂျူး နဲ့ရောထားတဲ့ ဒိန်ချဉ် ရတယ်ဆိုတော့ အရမ်းမိုက်။ ကျွန်တော်က Bonchon က ကြက်ကြော် လည်းကြိုက် Lotteria လည်းကြိုက် ကြုံရင်ကြုံသလိုစားဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာလည်း Bonchon သွား စားပြီး ရေးလိုက်တာပါ စာဖတ်ပြီး စားချင်လာရင်တော့ အဆင်ပြေတဲ့ ဆိုင်သာ ပြေးစားကြပါဗျ။ ကိုရီးယားကားပဲ မကြည့်ပါနဲ့ ကိုရီးယားကြက်ကြော်လေးပါ ပြေးစားလိုက်ကြပါအုန်းဗျာ😁
#Whatever I Write #Food #KoreanFriedChicken
No comments:
Post a Comment